Сало соленое классическое с чесноком

Соленое сало – традиционная и любимая многими закуска. Но о ней сложено немало мифов, которые давно нужно развенчать. Одно время считалось, что есть сало невероятно вредно. Однако современные диетологи считают, что в все дело в количестве. Если употреблять сало в умеренных количествах, то продукт принесет пользу организму.

Что за продукт?

Сало – продукт высококалорийный, он содержит около 800 ккал на 100 г, поэтому употреблять его нужно крайне умерено. Зато в продукте содержатся жирорастворимые витамины A, E и D. А еще в составе есть ценная арахидоновая кислота, которая относится к незаменимым, то есть, в организме она не вырабатывается, получить её можно только с пищей. Эта ненасыщенная жирная кислота поддерживает иммунную систему, поэтому сало особенно полезно есть в период простуд. А учитывая, что мы готовим сало по классическому рецепту с добавлением чеснока, то польза для иммунитета будет двойной.

Сало содержит и другие полезные вещества, в частности жирные кислоты, которые принимают участие в холестериновом обмене и участвуют в строительстве клеток.

Кроме того, в сале содержится ценный элемент – селен, который является мощным антиоксидантом. Нужно отметить, что и в чесноке, который мы добавляем при приготовлении сала, также селен присутствует.

Сало полезно для сохранения здоровья легких, способствует выводу из организма тяжелых металлов, обладает противоопухолевым действием и улучшает выделение желчи.

Надеюсь, мы убедили вас в том, что соление сало достаточно полезный продукт. Кроме того, это сытный перекус, который надолго дает ощущение сытости.

Как мы готовим?

У нас можно заказать приготовление соленого сала по классическому рецепту Готовим мы из вашего сырья, то есть вы привозите нам сало, а мы его готовим классическим способом.

Сало нарезаем на куски и засаливаем в рассоле или сухим способом.

Процесс засолки продолжается в течение 6-10 дней, точное время зависит от толщины кусков. После того, как сало просолится, его извлекают из рассола и обсушивают. После чего посыпается рубленым чесноком. Подготовленные куски оборачиваются стрейч плёнкой, выдерживаются сутки при температуре около +5 градусов ( в холодильнике). После чего продукт может быть заморожен для длительного хранения. Заморозка не оказывает негативного влияния на вкус соленого сала.

Почему стоит обратиться к нам?

Услуги по изготовлению солёностей и копчёностей – это наша работа. У нас можно заказать приготовление соленого сала с чесноком по классическому рецепту, а также, множество других аппетитных продуктов.

Работаем с каждым заказчиком индивидуально, учитываем все пожелания и предпочтения. Если у вас большая партия сала, может приготовить из неё несколько вариантов соленостей.

Имеем большой опыт, работаем с использованием проверенных и доведенных до совершенства рецептов. Но всегда готовы на эксперименты, можем приготовить сало по рецепту заказчика. При приготовлении строго придерживаемся санитарно-гигиенических норм, принятых на пищевых производствах.

Заказать изготовление соленого сала с чесноком у нас можно без посредников по самым демократичным ценам. Работаем с оптовыми заказчиками – владельцами магазинов мясной продукции, фермерами и пр. Готовую продукцию можем упаковать в картонные коробки или в тару, предоставленную заказчиком.

Цена изготовления 120 рублей за 1 кг, если используется наш чеснок.